秋の味覚！栗ご飯はわりと面倒くさい。

動かざること森の如し、ずぼら系節約女子 いちは です。


栗が好きすぎて、ガスが止まった経験のあるわたしです。
毎年、秋になると栗を食べたい病が発作のように起きてしまいます。

いつもは塩ゆでした栗を半分に切って、スプーンでほじくり出して食べるという
蟹と1，2を争う食べにくさなんじゃないかと思っている栗の食べ方をしています。
テレビをぼーっと見ながら、永遠に栗をホジホジしているわたしです。
ポロポロとこぼれ落ち、机のまわりが汚れがちですが、それ以上に栗が美味しのでやめられません止められません。

ちなみに甘栗はそこそこ好きです。ここ重要。
甘栗よりも、塩ゆでした生栗のほうが断然美味しい。
わかります？この違い。「甘栗別に好きじゃないしな・・」って思っているあなた。
絶対『生栗、湯がいちゃいました』が一番美味しい！！


食べにくいという理由であまり栗に縁がない人もいるかもしれません。
そこで今回は、珍しくひと手間かけた栗ご飯を作ってみようと思いました。


ですが栗の皮をむくのは、まぁぁぁあ面倒くさい！
知ってますか？栗を剥くのは非常に！面倒くさい！

ご家庭で栗ご飯を口にしたことのあるみなさん
それを作ってくれたお母さん、お祖母ちゃん
（もしくは奥さん（もしくは旦那さん？））は
とーーーっっっても面倒くさい工程のもと
栗ご飯を食卓にお届けしてくれています。
感謝してください。え？

わたしは圧力鍋を使ってお米を炊くので
混ぜるときに栗の原型がなくなってしまいましたが
冷蔵庫のチルド室で長期間熟成させた栗は
とーーーーーーーっても甘くてホクホクで
控えめに言って、最＆高でした°˖✧


栗は下処理を済ませた後、冷蔵庫のチルド室で寝かせてあげてください！！
びっ栗するぐらい甘くておいしい栗になりますよ♪

栗の長期保存は冷蔵庫のチルド室！栗の下処理、虫止めの方法、備忘録。